洗碗機使用指南VII-你是否需要洗碗機?

在累積了一段時間的洗碗機使用經驗，並寫完一系列推薦洗碗機的文章後，我時常迫不及待想推薦週遭親朋好友購置洗碗機。然而，今天中午洗便當盒時突然想到，因為我愛煮東西，用零件很多的便當盒，每天帶便當和水果盒，所以我才會覺得洗碗機開的有效益，其他人或許不是這樣，所以我開始反思，歸納出幾項供大家參考。
1.每週煮飯的次數是一個很好的指標，如果多是外食，那的確不大需要洗碗機，用手洗真的比較快。因為洗碗機對我而言很重要的一個功能是我可以把鍋子和鍋鏟，鍋蓋都丟進去，如果不太煮，那能洗的東西就少多了。
2.帶便當的次數是另一指標，我為了控制體重和節省中午休息時間，我幾乎每天都自帶便當，偶爾老婆也帶，我的便當盒零件又多（我蠻喜歡我的便當盒的），另外我也會帶水果盒 （EMSA，塑膠製但可進洗碗機），所以每天都會有東西要洗。
3.家裡人口數倒不是很重要指標，因為我才2人就已快滿了（寬鬆擺放，但煮菜的炒鍋和湯鍋很佔位。） ，未來就算人口增加，吃飯的碗多兩個，盤子應該也不會多多少，應該總有方法的。

FarEazy遠馸思創油切便當盒

帶便當似乎在很多人心中是種最快把好吃的菜變難吃的方法，能蒸的蔬菜不多，蒸了多會出水，把飯弄得黏糊糊不好吃。所以市面上早就有雙層便當盒來幫大家解決這個痛苦。

不過這只解決了白飯部分，菜還是會因為多餘水份讓跟它放一起的肉類或其他配菜浸在湯汁裡，風味全無。

經過很久搜尋我終於找到遠馸思創的便當盒，它也是雙層設計，但每一層附有一片布滿孔洞的圓不銹鋼板，號稱油切，讓身體不需吸收多餘油脂，我是認為這方面功效不大，畢竟油份含量在烹調時就已決定，多數肉類的油脂也在那時排出，透過再加熱排除效果有限。飯的部分，遠馸思創覺得有蒸籠效應，可促進空氣流通使飯保持膨鬆，這點我也保留，其實菜飯分開已很美味。

但是我覺得用來排除多餘水份則非常有用，帶高麗菜不會因為泡水而變得難吃，肉也不會因和菜放在一起而走味，每次吃完拿去水槽倒水都有一種成就感。

不過，享受美食是有代價的，它的零件很多，洗比較麻煩，所以如果家裡剛好有洗碗機，會比較方便XD。

買個烤箱溫度計吧

最近開始練習用烤箱烤週六早晨的荷蘭鬆餅，其實這麼飛騰(Vastar)的烤箱在我的廚房已經一段時間，但因為想到每次都要預熱它(而且我一直把烤箱裡面的照明燈當成預熱小燈，老是覺得為何預熱要這麼久)，就有點懶惰，直到我發現預熱指示燈...

總之，我開始學習使用烤箱，因為週六早晨想試點不一樣的東西，荷蘭鬆餅的確是個好選擇，把蛋(1)加糖(10g)用筷子左右打到有點氣泡，加入麵粉 (30g)和牛奶(60g)攪一攪，拿出跟著預熱的烤皿，放個5g奶油，220度C烤10分鐘就有香氣撲鼻的鬆餅了...

有點離題
我推薦買個烤箱溫度計，第一個當然是確認溫度是否和設定相同(這點Vastar挺穩定的)，第二個原因就是它有點像計時器的功能，可以邊備料邊看現在升溫到哪了，還有多少時間要趕快把食材丟進去，不然好不容易預熱好了食物卻還沒備妥，平白浪費電力啊~

利用散步健身、晾衣服和收碗盤的時間聽書或文章吧

這篇文章並不是鼓勵大家買iPhone，雖然本文說的功能是以iPhone的VoiceOver搭配iBook為基礎，但我相信android絕對也有相同功能，只待發掘。
我的重點在於如何有效的使用非常零碎的時間，汲取來自其他人的意見。我過去的文章曾提過我會在作家事時聽彭蒙惠英語，那是一種方式，我現在也還是作，只是配合我中午步行健身的行程，我現在把彭蒙惠留在中午，晚上的家事就得另找材料來讀。
而這新的材料就是用iPhone朗讀螢幕，可以搭配iBook或其他app(如我前陣子文章提到的端傳媒app)，3指從螢幕上緣向下滑就可以啟動朗讀功能，儘管我不喜歡它的中文語音音調，還有對標點符號與中英文混雜字句的處理，但仍勘用，反正真的比較深硬的書我會選擇讀紙本或在我的kindle上閱讀，聽的書多數是歷史或小說等，意思猜一下不會差太多。
聽書不是唯一方式，但是我目前想到比較可行的方式，我只是想藉這篇文章瞭解大家如何從每日繁複的工作與家事中取得寶貴時間持續閱讀或新收吸知。