惜物的台灣人。不分老少。

最近聽了 [ 隨手翻翻 ] x [ 美感努力運動 ] 過度保護物品的台灣人 x 習慣無聊，讓美感發生.EP.40 這集podcast，其中提到台灣人特別愛保護東西和享受無聊這兩個議題，是我自己也常思考的議題。

先說保護東西好了，這點的確在日常生活中反覆出現，先不說辦公室的公用椅塑膠套或電器保護膜沒被拆掉這個現象（因為這可能有很多原因，但我相信最源頭還是保護東西），就說我自身經驗吧，我爸的確可以算是惜物界的箇中翹楚了，保護膜沒拆這種現象算是最低階的，我爸爸甚至保留了許多物品，但還沒有到囤物癖，基本上他不會過度收入更多物品，而是捨不得丟（回憶的成分應該不多），但他會分門別類整理，所以我也不太干涉他。

另我驚奇的點是，我爸可以變出我們小時候後玩具給家裡的新成員，他們還是玩的很開心，我除了感嘆我父親保存物品的能力外，更驚訝他還記得放在哪裡，還找的出來，然後也對於逝去的過去和不知何時到來的未來感到惆悵。

但啊，加諸在他們身上的實用主義教育，有時讓他們在保護物品時選擇了簡單實用的解決方式，如節目裡提到的保鮮膜包搖控器，在我家的版本可能就是把搖控器放入某物品的透明塑膠封套，尺寸不合沒關係，捲起來用橡皮筋綑起來就OK！我的爸呀，這實在比保鮮膜還醜捏，有時候封套上的字和圖還會蓋住按鍵…不過對於節目裡說沒看過其他國家有這種保護物品的時尚，我只能很遺憾的說他們最愛的日本也會這樣喔…(我就買過大創的搖控器矽膠套)但美感與設計的確與我爸的居家解決方案大不同。

另外啊，他們說設計師辛苦設計的物體表面都被沒撕的保護膜毀了。我是覺得沒那麼嚴重啦，我是會撕掉各種保護膜和物品上面的各種貼紙，不論是便宜的塑膠臉盆或水桶，或貴的物品，只要是貼紙，沒有功能的貼紙，我都會把它撕掉。

除了美觀的考量（一樣，台灣許多製品的品質沒話說，但它們的商標貼紙設計的實在讓我…想把它撕掉），另外就是這些貼紙的黏膠在長期使用後會變的更難撕，殘膠會非常難去除或根本除不掉而變的髒髒的，另外就是物品可能產生色差。而且有個貼紙就看起來很不美。所以其實我是撕派，但我又不苟同節目的觀點，因為我不知道他們有沒有把手上的iPhone送去包膜（台灣的包膜業可以稱上世界奇觀吧，所以其實惜物已根植我們心裡，只是進化了或以不同方式呈現）。

最後說到享受無聊，這點我也蠻贊同的，他的概念是請大家帶本書不要帶行動電源，因為看書不會耗手機電也用不到電源，我是覺得可以都帶啦，幹嘛劍走偏鋒，這麼極端。我個人頗為享受等待的時間，那是一種走也走不遠，留著什麼事都不作也無聊，所以我就會讀書，對我來講，等於是一種專屬的讀書時間，就像在通勤的車上，沒有人可以打擾。

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中正親子館

上網預訂親子館時發現週六下午中正親子館還有一個名額，所以趕快預訂下來，目前心得是信義、南港、中山與中正都是親子館的大熱門，不知道是因為開放組數少或是什麼原因，感覺1個月內週末名額都滿額了。

中正親子館在北市青少年育樂中心3樓，地下設置有機械式停車場，每小時收費30元，以後若孩子大點，說不定也可以去其他樓層玩。

中正親子館開放網路15組與現場15組預約，現場部分保留2組特教名額，若當日沒有特教需求則開放一般名眾使用。用餐區設置在入口自動門外，我兒在等報到時看到其他小朋友在吃飯也吵著要吃（時間也差不多了），就先餵他吃飽。

我孩子自從上次在內湖親子館玩了0-2歲超小滑梯後，就開啟了溜滑梯的技能，中正親子館有一個獨立的0-2歲區域，裡頭就有一個差不多130公分高的滑梯，當日0-2歲只有我們和另一組還在爬行的寶寶，所以我兒子就瘋狂的要媽咪帶他溜滑梯，玩的非常開心。

另外，過山洞(組合式軟墊)也是他現在熱愛的活動之一，基本上就是過山洞、溜滑梯無限輪迴，這裡還有一個掛在牆上的小鋼琴，只有do 到si ，彈小星星是沒問題了(我彈)，但Wheels on the bus 就彈不出來了，不過反正我小孩會自己去按幾個音就開始手舞足蹈，他開心就好了。

外面混齡區有敲擊樂器和其他玩具，中正親子館似乎主打數位內容，不僅有捕捉動作顯示在螢幕上的互動設備，也有內含兒童遊戲的xbox，但似乎乏人問津，哈哈。

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中正親子館

中正親子館 https://kurtsworkshop.wordpress.com/2020/12/21/%e4%b8%ad%e6%ad%a3%e8%a6%aa%e5%ad%90%e9%a4%a8/

內湖親子館

因為我全力陪玩，沒留下太多照片。雖然我心裡也想多拍一些和孩子玩的照片，但當下全力享受過程，也是絕佳的體驗。僅分享感想與對相關設施的心得（而且親子館時常會變更遊戲內容，照片的參考意義不大）。

我一直忽略了台北親子館的資源，直到最近因為保姆請假但老婆不能請假，我得和孩子單打加上近期天氣不佳，而有這尋找室內遊樂場的契機。雖然事與願違，當天是週一，各親子館都公休，但也讓我知道日後還有這個資源可以使用。

我當週即上網預約了週日到內湖親子館玩，目前是開放網路預約35組，現場排隊15組，現場保留15分鐘，但若有電話確認會到，可再多保留15分鐘。

內湖親子館在內湖高工對面，捷運港墘站號出口的2樓，若開車前往，可以停在附近的內湖運動中心再走過來（機械車位，親子車位僅1位），至於港富立體停車場，如果像我一樣預約13時的話，就不用考慮啦，因為它在菜市場旁邊，正是車位供不應求的時段。

也許是天氣不佳（陰雨天）或者是親子館其實沒那麼好玩（！？），感覺並沒有50組親子在裡頭(對了，1位孩子最多2位大人陪伴，大人記得穿襪，不然門口也有襪子自動販賣機）。

1點到了就準時開門，因應新冠肺炎Covid-19，大人小孩進場前都要量額溫和酒精清潔雙手，大人需全程配戴口罩，小孩則沒有強制要求。

進場後映入眼簾的就是一台綠色的小滑步車，還用紅色膠帶貼出跑道，我兒喜歡騎這個小車，好在現場的孩子並不是特愛這台，也因此沒什麼排隊，就得以玩一趟，離開玩別的，再回來騎一下。

騎完小車就到旁邊的0－2歲區，這裡有些小寶寶的遊具，我孩子照例又在玩球球，但這其實不是這樣玩的(哇哈槌槌球)，然後有個長得像湖中拱橋的小型木樓梯，可以從這頭爬上去再從另一頭下來，我孩子也愛玩樓梯，在其他小孩都被遊具吸引時，在這又來來回回好幾次。還有個小型的軟墊溜滑梯城堡，我就是為了這個去的，它的高度正好適合讓我的孩子學習滑梯，一般公園滑梯比較陡，這個坡度大概是30度而已，距離也短，非常適合，果然隔天到公園就開始挑戰比較高的滑梯了。

另外一個好玩的東西是小黃快速飛車，長的跟最前面的綠色小車有點類似，特點在它還有坡度，所以小寶寶可以從上面「咻～ 」的滑下來，應該算是內湖親子中心孩子們的夢幻逸品了，這項就比較需要排隊了，不過大家輪流玩，也教導我孩子先來後到的原理（但遇到走灰色地帶的父母就非常討厭）。

內湖親子中心還圖書區和動手區，後者可讓小孩繪畫或玩積木或作簡單拼貼等等，因為我的孩子還太小，對這些還沒辦法掌握。至於圖書區，因為第一次來，玩都來不及了（這也是我的目的），只好等我回家再跟他說故事囉。

目前仍在防疫期間，所以館內無法飲食，得走出到報到處旁的沙發用餐，水杯也得擺在親子館內櫃台，身上的大包小包也有免費的寄物櫃可供使用，整體而言，覺得北市提供給孩子這種室內空間真的不錯。

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內湖親子館

內湖親子館 https://kurtsworkshop.wordpress.com/2020/12/14/%e5%85%a7%e6%b9%96%e8%a6%aa%e5%ad%90%e9%a4%a8/

自己烤脆皮燒肉

我一直蠻喜歡吃脆皮燒肉的，所以看到網路食譜就想自己試看看，這次買的是Costco的五花肉，覺得有點肥，日後可能要找瘦肉多點的，因為我比較喜歡脆皮和瘦肉的口感。

我採用楊桃美食網的食譜，川燙後用鹽和五香粉調味（但我覺得好像少一味，看樣子真的要去買沙薑粉了），用多年前買的切洋葱輔助板來在皮上戳洞，戳愈密皮愈脆，戳的過程甚至有點療癒。

戳完洞以後用鋁箔包邊，露出皮放在冰箱風乾，我可能這個步驟作太久了，我風乾了快72小時，用220度C烤25分鐘，結果烤完不止脆皮，都有點像煎餅了，但還沒到不能入口的程度就是，下次可以縮短風乾時間。

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終於買到貝比菠菜(baby spinach)，來作培根生菜沙拉

上週在新光三越超市發現貝比菠菜，雖然所費不貲(110克220元)，還下趕緊買了一盒，畢竟市面上真的很少見。這次買的是OO的貝比菠菜盒，食用前僅需把海棉剪掉，不需清洗，非常方便。

一樣，煎點培根，建議還是要放點薄油把培根的油脂逼出來，取沙拉碗放入第戎芥末、酒醋、糖和少許鹽拌勻，拌入培根油和培根，加入生菜拌拌，切點白煮蛋，就是好吃的沙拉了～

貝比菠菜風味果然好～

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終於買到貝比菠菜(baby spinach)，來作培根生菜沙拉

終於買到貝比菠菜(baby spinach)，來作培根生菜沙拉 https://kurtsworkshop.wordpress.com/2020/11/30/%e7%b5%82%e6%96%bc%e8%b2%b7%e5%88%b0%e8%b2%9d%e6%af%94%e8%8f%a0%e8%8f%9cbaby-spinach%ef%bc%8c%e4%be%86%e4%bd%9c%e5%9f%b9%e6%a0%b9%e7%94%9f%e8%8f%9c%e6%b2%99%e6%8b%89/

洗碗機使用指南IX-洗奶瓶測試

最近有感於時間真的不足，通常從孩子睡了以後，我只有2個小時左右得洗奶瓶、小孩食品餐盒、切水果、有時還得洗菜、準備副食品和洗晾衣物，然後就是要把小孩弄的亂七八糟的客廳整理乾淨，實在覺得時間緊繃，洗奶瓶通常得花20分鐘左右，就在最近，我決定用洗碗機洗奶瓶了。（小孩的餐盒是特福的無膠條保鮮盒，早就是用洗碗機洗了。）

為了不要耽誤日常洗碗行程，我決定在孩子一回家後先把目前為止所用的全部奶瓶先置入洗碗機，用45度洗程清洗(是清洗時間最短的洗程，只要45分鐘），雖然最高水溫僅攝氏55度，但反正我還要放消毒鍋，所以只是要把它洗乾淨就好。

奶嘴和瓶蓋等小物則裝在Munchkin的洗碗機小物籃，避免被水柱沖走或翻倒接水。

洗碗粉部分，我用花王無香洗碗粉，其他好市多和家樂福的洗劑香味都比較重，碰到易吸味的矽膠奶嘴，很容易整個奶嘴都香劑味。若擔心洗碗粉殘留，是可放涼用清水再沖洗一次(因為奶瓶細長)。

參與測試奶瓶皆為寬口，有貝親玻璃奶瓶、貝親PPSU奶瓶與辛巴小獅王玻璃奶瓶。

就看實行一陣子能節省多少時間了。

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不加美奶滋的馬鈴薯蛋沙拉

有天突然想作馬鈴薯蛋沙拉吃，但實在不想為了這道菜去買美奶滋(一下用不完又不能放太久，可能要連吃2週)，而且要攝取更多熱量(因為我沒特愛美奶滋，還是把這個額度省下來)，所以就想說改用牛奶可能也可以溶解馬鈴薯的澱粉質，把沙拉的糊狀感作出來，反正鹹味的部分加鹽去調就好。

首先，當然要把馬鈴薯蒸熟，1顆或2顆一般尺寸的馬鈴薯切小塊，比較容易熟透，外鍋1杯水就可以，也可另疊一只碗蒸點紅蘿蔔丁幫成品添點顏色和風味。等待期間可以去煮些白煮蛋。

蒸熟的馬鈴薯稍放涼，用湯匙、叉子或者專業的馬鈴薯壓泥器，把馬鈴薯壓碎，這裡要注意，不要全部壓成泥狀，因為

很累。

其實是我覺得保留點馬鈴薯塊吃起來比較有口感。接著拿出牛奶邊加邊攪拌到自己喜歡的稠度，沒有一定的標準，我是想拿來夾吐司或貝果吃，所以我選擇作稠一點。

調整完畢後，拿來煮好的水煮蛋1～2顆，把蛋黃挖出來拌進去，沙拉就會染上美味的淡黃色，剩下的蛋白就切碎或用手捏碎拌進去(口感，口感)，如果要給小寶寶吃的話，就可以挖一些出來了(記得加點蒸熟的紅蘿蔔丁)。

接著加點鹽和黑胡椒提味，邊加邊試味道，不用太嚴肅。

把紅蘿蔔丁加入，如果有罐頭玉米或鮪魚罐頭也可加進去提升風味，更費工就是煎點培根（先切小塊），把培根油和培根拌進去，滋味超棒(但熱量更高了)。

作好的馬鈴薯蛋沙拉可以單吃，但我拿來夾貝果，用麵包刀把Costco買的貝果橫剖一刀，在其中一半抹上馬鈴薯蛋沙拉，送進小烤箱烤5分鐘（兩片都要喔），就會是營養又充滿飽足感的早餐了。

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不加美奶滋的馬鈴薯蛋沙拉

不加美奶滋的馬鈴薯蛋沙拉 https://kurtsworkshop.wordpress.com/2020/11/16/%e4%b8%8d%e5%8a%a0%e7%be%8e%e5%a5%b6%e6%bb%8b%e7%9a%84%e9%a6%ac%e9%88%b4%e8%96%af%e8%9b%8b%e6%b2%99%e6%8b%89/

我為何改用Notion

我在工作或生活中都需閱讀許多文字，工作上的專業報告摘要與生活的閱讀筆記，可以幫助我在閱讀的當下思考與整理，並於事後查找與回顧（許多東西不寫下來馬上就會忘掉了）。

Evernote可以提供基本的功能，但Notion提供更多的格式（如1～3級標題)與擴充欄位等，可以更有效率整理與統一版面，並記載更多額外資訊，作為日後的索引及參考。

上述所提1～3級標題（快速鍵是/h1(~3))是讓人學習好好使用內建樣式的驅動力（我認識的許多人並不使用Word或Libre Office內建的樣式功能，非常可惜。），使用標題除了讓閱讀的感受更佳外，亦可於日後用/table of contents自動生成目錄。

額外的擴充欄位則在閱讀時非常有用，可用於記載出版社、閱讀狀態（讀中、讀畢）開始閱讀日期、讀完日期、作者、出版日期等任何對你有用的資訊，這些訊息留下來，等閱讀量增加，就可以作為索引，更快的找到同類型（出版社）的心得。

另外，不知何時起，Notion已解除免費版的block上限囉，可以好好使用學習。

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飛利浦HD2105煮綠豆燕麥湯

買了萬用鍋的不銹鋼內鍋和鍋蓋以後，果然更常煮東西吃，這次挑戰綠豆燕麥片湯。我在火鍋世家吃到好吃的綠豆麥片湯後，想著回來怎麼複製好味道。

我得先去買綠豆，但我沒有買麥片，想說用家裡現有的燕麥片就好，日後等燕麥吃完想買麥片再買。第1次作時，把綠豆跟燕麥片一起放到萬用鍋內，綠豆：水＝1：6，燕麥片隨興灑，HD2105開25分鐘，結果煮出來燕麥片都化掉了，冰藏後變的像果凍…

第2次學乖了，等煮好才放燕麥片，加熱時間一樣，滋味真好，除了綠豆外還能有不同的口感。

萬用鍋煮綠豆湯，真的不用泡，每顆都膨脹Q軟。

加牛奶也好吃

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Netflix《智能社會 進退兩難》

我在內容為王提過，我對演算法推薦內容仍有疑慮，最近看了Netflix的《智能社會 進退兩難》，更進一步的讓我思考透過演算法所創造的幻境到底好不好。

我的想法並不像片中所述的那麼極端，我對片中所說人類行為受到影響仍持保留態度，但誰知道呢？說不定我只是自以為沒有受到影響，畢竟我們以個人之力面對成千上百的各種領域專家與工程師所編造出來的環境，真的難以確認。

回歸主題，身為一個喜歡接受不同領域資訊的人，我不喜歡演算法一直推相同類型的東西給我，這樣會限制我接受其他訊息的機會，然而有人也許會說，演算法可以推薦看過相同文章的人看過的東西，但誰知道呢？而且這也是另一種層次的過濾。

說了這麼多，到底要怎麼樣減少演算法的干預？我目前僅有1項實作法，仍然不成熟，但我還在嘗試。

直接造訪各媒體的官網，點下最新，查看最新的報導，就像過去翻閱報紙一樣，依標題尋找有興趣的文章，傳統紙媒的官網標題，通常不會像網路媒體一樣獵奇。

退一百步說，紙媒轉型網路媒體通常不收費用，雖然文章標題會藏一些廣宣特輯，文章版面也會有廣告，但直接到官網看，至少讓這些廣告收入作為挹注他們存活的小小資金吧。

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搭配萬向起泡器洗奶瓶，事半功倍。

會想換萬向起波器是因為在哈士奇賣場看到很酷炫的起波器，但因為現在全球已改成M開頭的標準，家裡的舊龍頭還是用「分」的單位，所以就殘念了。

有天到五金賣場閒晃看到這個產品(米諾諾Minono，自有品牌？)，台灣製造，又動起了改裝的念頭，這個產品是4分的規格，家裡廚房龍頭是6分，所以還另外買了6分內牙轉4分內牙的轉接環，使用了以後覺得這個三節式的設計真的不錯，可噴水角度變的非常大，幾乎涵括整個水槽的範圍。它也可拆掉一節變二節式，但可轉角度也就受限許多。

我洗奶瓶都會先把洗潔劑上好再沖洗，洗奶嘴頭時就把奶瓶放下面，上面沖水會流到下面，待會可以花比較少時間沖洗奶瓶。過去還沒裝萬向龍頭時，要手動把沾滿肥皂的奶瓶移到水龍頭下面，所以洗幾個奶嘴頭就要移一次，有點中斷清洗的節奏。

裝了萬向龍頭以後就好啦～把幾個奶瓶並排在下面，只要調龍頭出水方向就好，可以大大增進洗滌效率呀。

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搭配萬向起泡器洗奶瓶，事半功倍。

搭配萬向起泡器洗奶瓶，事半功倍。 https://kurtsworkshop.wordpress.com/2020/10/19/%e6%90%ad%e9%85%8d%e8%90%ac%e5%90%91%e8%b5%b7%e6%b3%a1%e5%99%a8%e6%b4%97%e5%a5%b6%e7%93%b6%ef%bc%8c%e4%ba%8b%e5%8d%8a%e5%8a%9f%e5%80%8d%e3%80%82/

防燙夾

我家裡原本用的是這種靠大姆指和其他四指夾住的防燙夾，但老實說真的沒有很好用，總覺得有可能一下手滑東西就要掉了。

上網搜尋了各種防燙夾，好像都各有缺點，無意間看到這個台灣製造，然後有申請專利的防燙夾，覺得非常有趣，買了一個來試用，雖然價格沒辦法和市面上各種防燙夾殺低，但我覺得它的設計更符合人體工學。

它只需要用大姆指、食指和中指，施力的方式是食指和中指勾，大姆指推，有點像握拳的姿勢。尾端帶勾的設計也更能勾住盤邊或內鍋邊緣，我覺得其實挺穩固的。（老闆示範可看這裡A、B）

但因為這沒有打廣告，而是開發者開著小發財在台南銷售，所以以前從沒看過。如果有需要，可考慮買一把，應該不會後悔。

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python 3 中文支援

我一開始學python是用2.7，雖然知道2.7就快停止更新，但程式碼都寫好，也堪用就懶得換。

前一陣子，突然有點時間，想來把過去拼湊而成的網路爬蟲再整理一下，然後順便改掉也停止維護的phantom JS…然後又開始無限迴圈的中文編碼…

一時間，我想乾脆趁這個機會改用python 3吧。因為我不是科班出身，我寫的程式是用非常基礎的語法，所以基本上要改的就是把print加上()、以前有用unicode()處理的中文編碼，unicode可以拿掉，順便改成用firefox的webdriver。

順便加上生成docx檔、寄到Evernote，然後把整個程式用任務拆分成小的函數，作完心情真好啊。

推薦大家快轉投python 3的懷抱，不用費心decode再encode的生活真美好。

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走吧!-記得不要讓腦子閒著PartVI百家講壇隋唐史

這一系列的論壇是蒙曼女士約莫是快20年前的作品，講述的是隋唐史，分為大隋王朝上部（隋文帝）、下部（隋煬帝）、武則天及長恨歌（唐玄宗），每一個系列都有近30集，每集長度約為30多分鐘，所以內容頗為充實。

我過去已讀過蒙曼寫的說隋，但覺得邊開車邊聽也蠻適合，除了說故事外，她也用自身觀點來分析歷史人物們的可能心理狀態，儘管我們永遠無法得知真實情況，但歷史就是這樣，不像電影的結局總是另人驚訝，歷史事件的結果我們都已熟知，但其發生原因卻淹沒在歷史洪流中，所以能從研究者的側面觀點來推敲，也是讀史和接收不同見解的樂趣。

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走吧!-記得不要讓腦子閒著PartVI百家講壇隋唐史

走吧!-記得不要讓腦子閒著PartVI百家講壇隋唐史 https://kurtsworkshop.wordpress.com/2020/09/28/%e8%b5%b0%e5%90%a7-%e8%a8%98%e5%be%97%e4%b8%8d%e8%a6%81%e8%ae%93%e8%85%a6%e5%ad%90%e9%96%92%e8%91%97partvi%e7%99%be%e5%ae%b6%e8%ac%9b%e5%a3%87%e9%9a%8b%e5%94%90%e5%8f%b2/

飛利浦智慧萬用鍋的演變…

HD2105

一晃眼我買萬用鍋也過了好多年，我使用它的次數屈指可數呀，但雖然是最基礎的HD2105機型，我還是覺得它非常適合用來燉煮，但因為洩壓時間很久，所以我平日不會用它，假日有時間慢慢燉才會開機。

不過啊，我一直以來少用它的原因是因為它的不沾材質內鍋和鋁質內蓋都得手洗，每次燉紅燒牛肉湯都得手洗油膩的配件，想起來就卻步。我不是對不沾材質有什麼意見，不沾真的也還蠻好用，但不沾和鋁材質就是不能進洗碗機呀…

一直想要買不銹鋼內鍋，首選就是牛頭牌的安康內鍋，但我3～4年前查時一個要價3,000多元（確實的價格已記不清，但我只記得一個內鍋就快跟我買那組萬用鍋的價格相同），所以我一直也沒買。

今天一時興起又查了一次，才發現飛利浦萬用鍋的世界已經變化了…首先是他們出了自己的不銹鋼內鍋（sus 304），還出了不銹鋼內蓋（新版內蓋把舊款中間的洞取消了，用矽膠包覆，所以固定軸也不用特別清洗），真是非常好的消息呀。而且因為原廠出了配件，連帶使牛頭牌安康內鍋也降價了（我猜啦，也許真正原因不是這個）。

能用洗碗機洗真的大大提高我使用它的意願，呼應了我以前寫的文章。買了不銹鋼內蓋和內鍋後，2個週末都用來燉煮，煮了紅燒牛腩和柱侯牛腩，反正燉完，拿到抽油煙機下慢慢洩壓，產品分裝放冷凍，內蓋和內鍋送洗碗機，輕鬆寫意。

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不合穿的牛仔褲轉生水兵帽（小圓帽、Miki hat)

會想作水兵帽是因為中午散步在路上看到有人戴，覺得這個款式還蠻潮的，一般好像也很少作孩子的版本（硬要說的話，瓜皮帽可能算），我就想幫我孩子作一頂。手邊還有作向日葵帽剩餘的牛仔褲，再另剪一件黃色雪紗上衣當作襯裡。

這次是用drocs的52公分瓜皮帽版型修改，把6片帽身的其中2片剪出缺口，加上可調整帽圍的魔鬼氈，出忽意料的是作的人並不多，但我常看的ProperFit有教學，另外La fille小女孩也有示範。

這裡特別想分享幾件事，我不確定drocs的版型是不是設計成只需要外型，所以他的作法並不包含內襯，要自己多裁一份裡布。另外它的縫份只留5mm，建議自己增加到1cm，除了比較容易燙開縫份外，縫份太窄會讓成品容易從接縫裂開（我原本用二層紗縫的內層就因此拆掉重作）。

帽緣的部分也是一項挑戰，我把帽緣和表布、裡布縫在一塊，翻回正面後，帽緣會把裡布扯出，從外面會看到，我覺得不甚美觀，所以我在內側車上一圈，內部用同色線，外部縫線會被帽緣藏起來，順利解決這問題。

返口部分用藏針縫，儘可能讓返口從外面看不出來。另外，這次特別加上帽釘和外部裝飾線，好像稍稍提高質感，最後再帽緣加上一隻我孩子喜歡的鴨鴨，看他會不會比較想戴…。

然後因為可以調整帽緣，所以我自己也可戴，只是帽緣會在很高的位置…

註：水兵帽（Miki Hat）為法國傳統水兵及漁夫經常配戴，原名為「Miki Breton」的帽款改良，因為海上風浪取消了原先水手帽有帽簷的設計。

註二：當事牛仔褲檔案照

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第一代kindle paperwhite，希望你再戰好幾年。

my kindle

這一年多來我大多讀紙本書，因為實在有太多有趣的新書，加上我沒想讓我孩子看到我投入太多電子產品，所以我有點冷落我的Kindle。

結果，一個月前我發現它沒電了，一如往常把它充飽電，但觸控卻失靈了，我只能用factory_reset方案恢復出廠設定，但觸控依舊沒反應，我的畫面就停在新機選擇語言的地方。

我當時想，這次它是真的壞了。不過我當下暫沒有購入新閱讀器的想法，因為我可能很難有時間使用。雖然Amazon客服說我可以享有購機15％優惠（大概是因為我買日本機），我還是想再考慮一下。

後來發現有民間維修服務，花點錢換個面板，又可減少電子垃圾，所以已經接洽要送回去，正要包裝時發現又沒電了，再去充飽要來跟面板作個最後的訣別時…

復活了。

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用微波爐作副食品 × gourlab微波料理盒

會購買Gourlab微波料理盒，一開始並不是為了作副食品，是因為想要同時瓦斯爐兩火、電鍋和微波爐齊開，看能不能更快煮好晚餐。

實際用了以後，覺得還蠻實用的，我目前試過燙青菜（只要放點水，強微波[我微波爐是800W] 1分鐘就好了，我真的覺得頗快速，又省水）、炒蛋、沒有宮保的宮保雞丁和布丁。

使用過幾次後，覺得拿來作副食品也不錯，特別是飯已煮好（本盒也可煮白飯，只是我現在只有胚芽糙米，不知道要怎麼煮），只缺一些配菜的時候。燙青菜、炒蛋和煎蛋都非常適合當作副食品的菜色。有時候我會把幾種青菜放一起（如葉菜和紅蘿蔔片），甚至連肉一起，強微波1分鐘再拿出來分別裝盒。

若有放油的話，建議食材不要放太少，怕特定點溫度過高，而且我現在不會專門作副食品，我是作大人的便當，順便作小孩的無調味食品，就是夾起來以後再調味。反正燙青菜本來就是燙好才調味，其他菜色就是灑點鹽攪拌一下。

強微波是以微波爐最高火力可以輸出的瓦數計算，Gourlab食譜是用700W的微波爐，若你的微波爐是800W，可以用以下的方式換算:

700W/800W *食譜建議加熱秒數 = 你的機器加熱秒數，例：食譜建議1分30秒，則你的機器是700／800*90=78秒。另外食材份量加倍，加熱時間也要加倍，如食譜是2顆蛋，你要用3顆，加熱時間就要乘1.5。

燙青菜 = 水（米杯2～3格，少許即可，不需蓋過青菜）+ 青菜，然後強微波1分鐘。

美式炒蛋 = 2顆蛋+ 50cc 牛奶

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夏日的貝比生菜好吃食譜 × 好市多玉美有機貝比生菜

前陣子吃到GB的舊金山菠菜沙拉，滋味真不錯，不像一般常見的凱撒、和風或胡麻醬沙拉，舊金山菠菜沙拉的醬汁除了酸甜外，還有一種滑順的風味，因為沒常去餐廳吃，所以想來自己作作看。

一查之下，發現餐廳賣的沙拉比較貴是有理由的…因為光生菜的本身就不便宜，菠菜沙拉用的是寶寶菠菜（baby spinach），很不幸的台灣產量很少，多數是用進口，想當然爾，就比較貴了。老婆笑說，感覺像是皇家公主，要吃個沙拉還要用飛機運菜來，哈哈。

沒有寶寶菠菜，只好看看國內有什麼樣的菜可以替代。Costco的玉美有機貝比生菜盒(賣場是200g裝)，雖然沒有寶寶菠菜，但它包含了小松菜、京水菜、芝麻葉、甜菜、紅芥菜、捲葉萵苣的嫩芽，買了一盒試調看看。

雖然菜買不到，但這種沙拉在國外倒是挺普遍，所以醬汁的食譜也是隨處可得，重點就是要煎培根煎到出油，用油來拌醬汁，才能有前面說的滑順風味。

我自己調整的簡易食譜如下：

• 煎過的培根和油
• 1/2小匙法式第戎芥末醬（Dijon，法商家樂福有賣，品牌選擇還不少，若沒把握可先買便宜的自有品牌，我是選擇Moutarde）
• 2大匙巴薩米克醋
• 2小匙砂糖（中和巴薩米克醋的酸味，可少量慢慢加入試自己喜歡的味道）
• 1點點鹽
• 以下選配
• 堅果（如果可以，可在煎完培根後丟到熱鍋上翻炒一下，更費工就烤一下）
• 水煮蛋切片

原始的食譜是用培根油加入上述調味料，我則是直接把其他醬汁調散後再把培根和油倒入，跟洗好的生菜拌勻後，灑上堅果和水煮蛋就可上桌了。

嫩葉吃起來的感覺和一般常見的蘿美，口感截然不同，入口真的非常細嫩，所以我馬上吃掉了，沒留下任何照片…。

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清爽的夏日口水巾

時序進入春夏，口水巾的花色也應該更亮麗繽紛，呼應春夏的朝氣與活力，布料的選擇當然仍是二層紗，不過，因為夏季天熱，孩子也較去年成長，所以抛棄夾層，只用二塊二層紗縫製。

雖然縫製較為繁複，但為了增添帥氣感，仍是選擇領巾版型。

就這樣，希望大家有個快樂的夏天。

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童書推薦-小寶寶翻翻書 上誼出版社

隨著孩子漸漸長大，覺得也該給他一些書看，順便滿足它撕書的樂趣(誤)…我不會特別去禁止孩子撕書，畢竟這是成長過程中必經之路，反而他很愛看我假裝阻止他撕書的感覺…

推薦這一系列套書是因為它一樣可以讓爸媽帶著小小孩讀書，我喜歡用說故事的方式引導他，帶著他翻頁和翻開書中的機關找到隱藏在後面的東西，除了可以講故事(要自己虛構情境)，也可以帶他認識動物、衣物和生活週遭的物品。像系列第一冊我給他看「小寶寶」，是在指出不同動物小時候的模樣，我說到豬寶寶時，我小孩就突然站起來去找出他之前從另一本書撕下來的小豬豬，說到他最愛的鴨鴨，他也會跟著叫丫丫！還可以順便幫他複習之前在動物園看過的真實動物。

第二冊是「衣服」，我孩子翻開第一頁就在叫丫丫，我說這一頁是兔兔呀，哪有鴨鴨，結果是背景有一隻黃色橡皮鴨，哈哈。

雖然這套書很舊了(1991年出版的)，但我覺得生活中的事務並不會隨時光改變而變(如鴨鴨還是鴨鴨)，反正在家裡也沒電視好看，跟孩子一起講講故事也很好，畢竟孩子還是需要父母陪伴的。

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用不要的衣服作報童帽

穿了多年的長袖襯衫，因為腋下發黃，決定淘汰，但想想，除了發黃的地方，其餘的布料沒破也不髒，似乎可以再利用一下，作成孩子的帽子應該不錯，就選了報童帽這個版型。

版型來自Drcos，它作起來頂部偏圓，比較符合小孩可愛的形像， 一般市面上都是偏長型，看起來是比較帥氣的感覺，也許日後可以再試看看。

報童帽蠻省料的，我用了襯衫正面的布料來作這頂帽子的表層，裡層用二層紗以保持透氣和舒適。但報童帽麻煩的地方，因為帽簷的關係，一般不用返口，而是用織帶裝飾接縫，不過，我還是想用返口，把返口留在帽簷下面，再用帽簷把它蓋住，但這次的嘗試沒有成功，下次我可能會把返口留在帽尾，然後想辦法把帽簷的接縫處理掉再縫合。

最後加上一個電鏽標誌試圖提升質感。

下次可能要上個襯，讓它挺一點。

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重慶大廈

這是一本無意間發現的書，原本以為是和著名的九龍城寨一樣的混居房舍，但重慶大廈更偏向商業大樓，各種店鋪、旅店、餐館等，應有盡有。

真要說的話，這本書可以說是田野調查報告，作者也盡可能的訪問了他能訪問和願意接受訪問的人，但我沒有什麼特別的感想，通篇會總結成矛盾。

並不是說書的內容前後矛盾或文筆不佳造成的語意不通，而是事件本身的矛盾。矛盾點在於許多在重慶大廈內的印度或南亞裔商戶或打工者多詬病香港人種族歧視，然而他們較樂於接受身為白人的作者訪問（或許他們反而是香港人種族歧視的源頭？），似也是另一種無以名狀的反種族歧視。

書內另提及外裔人士在賺得所需財富後仍將會返回家鄉，因為他們不是香港人，也難以成為香港人，但於此同時，許多香港人也因為中國與香港關係，而認為香港不再是他們的家，這妨若牆裡牆外的故事，各有各的苦處，各有各的立場。

聯合國難民署對避難者認定的矛盾，書中所述許多避難者對聯合國難民署的認知，是一群坐在冷氣房裡，不食人間煙火的，無法體會避難者苦處的官僚。也許部份是對的，但這牽涉到每個人成長背景不同所致，對於官員而言，的確難以查證避難者的身分，面對他的一念之間，即是一條生命的生死，或許他也不願意擔任這個職位，當然也有人並不在意。如果可以，也許他們也想讓全部申請者過關，然而更上層的壓力讓他們無法這樣作，更應該說的是，這樣一來只是把避難者母國執政失利和腐敗轉嫁到也是兢兢業業過活的國家領導者身上，而後者只是基於國際人道主義（或名聲）而接受部分難民。這也是各種矛盾的混雜，難以一言蔽之，只能說人類取得思考與發明能力，也同時造成各種算計、剝削和利用。寫下這種文字的我，也帶著偏見和不瞭解吧。

雖然如此，我認為這本書還是值得一讀，儘管讀後並沒有辦法成為合格的聯合國難民署人員，但至少可以讓身處類第一世界的我們，瞭解世界其他地方居民，隨時可能面臨生命、親人和財產被剝奪的苦痛，並反思我們所在的社會，雖有眾多缺點，但仍然可貴。

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重慶大廈

重慶大廈 https://kurtsworkshop.wordpress.com/2020/07/27/%e9%87%8d%e6%85%b6%e5%a4%a7%e5%bb%88/

講台語這件事

探討台語的倡議者所持立論非常有趣，但也許會觸動某些人的敏感神經，先說明我的論述許多是奠基於我所理解的歷史事實，而不是以政治的角度觀察（這個話題太容易掉入政治立場的審查了）。

前些日子聽了良人拾號的播客請了著名網紅闡述他推廣台語的背景，也引發了我再次思考說台語的本質。再一次說明，沒有對錯，只是理念不同。

我很喜歡講台語，但我會看談話對象採用的語言，對方用什麼語言我就用什麼語言，就像遇到講英文的人，也不需硬跟他說台語一樣。所以我認為語言只是工具，溝通才是目的。賴可以用流利英文說明他倡導說台語，但到底聽的對象是誰？想學台語的英語母語人士？還是意在炫技？我甚至覺得他不需用英文在節目上或在youtube上說明，但若他在國際研討會這麼作，我完全可以接受。

另外，包含他在內的許多人對認為國語(中文、滿洲話或賴所謂的華語，都可以，但為了閱讀順暢，以下都叫國語)是外來語言，打壓並消滅本土的台語發展，打壓的事實是有，但說台語是本土語言，卻排除國語，我覺得很妙，這不就是先後來到的兩種語言嗎？

另外，他說他無法接受在生活這塊土地上的人不會說「本土語言」。是的，但「本土」語言卻排除國語。對於家中父母或長輩不說台語、客語、原住民語或其他「本土」語言者，也應該去學除了國語以外的「本土」語言，讓我匪疑所思，是學來幹嘛(所以聽到這邊我覺得他有點在拗，大概也還沒想到合適的說法)？所以連國語都不會說，但持有居留證的新住民卻不會講台語者(廣意指原非我國籍人士)，他也不能接受？何況許多新住民來台灣第一個學的是國語，這樣是否也是他所說的怪異？

他用在台灣講國語和日文一樣奇怪來支持他的論述，更是不倫不類，這兩種語言類比的邏輯在哪？那賴用英語來跟國內聽眾說明講台語的重要性不就和用日文說明一樣？不就和他所謂用國語說明一樣奇怪？

最後，根據我國《國家語言發展法》第三條本法所稱國家語言，指臺灣各固有族群使用之自然語言及臺灣手語。所謂自然語言，不包含國語嗎？(當然，這種說法非常模糊)。第四條國家語言一律平等，國民使用國家語言應不受歧視或限制。所以國語作為我國國家語言之一(是沒有明文規定)，難道應該被排除嗎？

也許，認真就輸了。

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洗碗機使用指南VIII-說說軟化鹽

雖然我住的區域是軟水區，但我還是會添加軟化鹽。
mobile01有文章說台鹽粗鹽就可以，但我還是覺得洗碗機都投資下去了，還是洗碗機專用軟化鹽比較好，說難聽點，至少洗到怎麼樣了，還可以找的到廠商求償（成不成是另外一回事），台鹽可能跟你說我這個不是洗碗機專用的，無法協助處理相關問題。

不過，之所以會有前面的台鹽和專用鹽之爭，應該還是價格問題，現在市面上大多都還是以Finish為主，但這它真的是有點貴，不過我還是只能用它，因為我一直沒找到替代品。好在我從Line的家事群組聽說家樂福也有在賣洗碗機專用軟化鹽，1公斤只要55元，實在比finish價格低的多。

某天剛好到家樂福重慶店採購我就興沖沖去找，不過沒有找到，問店員好像也沒聽過這個產品，所以可能不是每一家都有配，但我還是帶了一包自有品牌洗碗錠回家。上週到大直店，發現有軟化鹽、光潔劑和液狀洗碗機專用洗劑，就各帶了一些回家，所以應該跟所處地區有點關聯，如果有需要的人，可以打電話問問附近的家樂福有沒有鋪貨，以免白跑。（我覺得洗碗機愈來愈風行[肯花錢砸電視廣告，應該都有評估過…]，應該很快會變成標準商品）

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乾拌麵風潮觀察

乾拌麵真的是一門好生意，愈來愈多藝人投入開發或代言。我也曾一時不查買了吃，滋味真的不錯，但也真的蠻貴的。更何況，買乾拌麵我還是得自己煮麵、煮蛋包、洗青菜，唯一省掉的步驟大概是不用自己調醬料，那我好像自己買好吃的醬和麵條就可以，不需要花錢付(我並不喜歡的)明星宣傳費，也省掉額外的包裝(為了寫這篇文章，調查了一下，現在有各種價格的產品)。

但以上的敍述都是結果，真正的起因是冰箱有些拜拜的白麵線得消耗掉，我暫時又不想吃湯麵線，腦筋一轉想到薑母鴨店賣的麻油拌麵線，就自己動手作作。

根據食貨誌的講法，麻油拌麵線絕對不是麻油拌到麵線這麼簡單。這是真的，如果你單純把麻油拌到麵線，只有油味沒有鹹味，真的超難吃。如果懶的開鍋，麻油拌了加點醬油會好很多，再費工一點，就是一大匙麻油下鍋煸薑片(小火就好，麻油不能承受太高溫)，也不用太久，有薑味就可以下一小匙醬油，關火。如果你也是用平底鍋，可以讓鍋子稍微傾斜，就可把薑片泡在油裡。

接著，拿一個小碗公，把煮好的油放進去(薑片不用)，再把煮好的白麵條放到碗裡(白麵條建議先用水洗過再下鍋煮，去掉多餘鹽份)，加點煮麵水，拌一拌就可以吃了。

如果你也是雙口爐，上面的兩個步驟，基本上可以同時作(煮完蛋包的水還可煮麵，然後燙青菜)，所以煮一碗拌麵真的很快。如果不夠鹹，就再加點鹽或醬油，就可以開心的吃了。自己作，一大碗，吃的不亦樂乎。

麻油拌麵很好吃，但也不能每天吃，所以又想到乾拌麵，作法大同小異，只是乾拌麵更簡單了(所以我到底幹嘛要買調好的貴拌麵？)，連煮醬都不用。只要有好吃的沙茶醬、芝麻醬、辣油(我買了辣渣)、紅葱醬、醋、醬油和蒜油(大多數的醬都是100元上下，但可以吃很久)，就可以調出各種不同口味的拌麵醬了，這裡可以參考楊桃美食網的拌麵醬食譜，我說的是「參考」，畢竟人人口味不同，這就是開發你自己喜歡的口味的時候，也許現代人太忙，忙到沒時間嘗試醬料組合，但，試試看，不會失望的。

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在家作明洞雞蛋糕

儘管因為疫情的關係，暫時不能出國，但上次去首爾時又吃了明洞雞蛋糕後(好像每次去都會吃)就一直想作，然後，就又過了一年…

其實我回來就已在找食譜，也找到了一些，作法也不難，但邊帶孩子實在是難以脫身，昨天晚上的一個契機終於投入作了一組。

我是用料理123的孫榮主廚食譜，整體來說算蠻簡單的(影片)，把牛奶、糖和蛋和在一起，再加上麵粉(不需過篩)和泡打粉，麵糊就調好了。(

我不想特別買專用烤模，拿家裡現成的6格烤模來用就好，因為是試作版本，所以我只有一格加蛋，其餘五格僅放麵糊，我知道應該不要放滿，但手上的料就剩那一點點，我還是牙一咬放滿了，所以成品長得怪模怪樣…

剛下完蛋就發現蛋慢慢沉到麵糊裡…烤2分鐘左右麵糊膨脹，就看不到蛋了…果然不能懶惰，應該烤幾分鐘再下蛋。雖然如此，但烤完以後每一格都膨脹，看起來好可口。

左上角本來有一顆蛋的。

雖然我的雞蛋沉到蛋糕裡變成雞蛋夾心蛋糕，但滋味還不錯，加上一顆真的雞蛋不止讓整體視覺感提升，吃起來也因為雞蛋本身的鹹味而讓整體口味更加平衡。空蛋糕也好吃，感覺像是不會崩碎的司康。

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我們Mbi-Yevgeny Zamyatin

過去有行動藝術家曾以透明屋為題，要探討人類天生喜歡窺伺、打探他人隱私的議題。在《我們》的世界裡，人類即是住在以純淨的玻璃所建造的透明房子裡，每天只有二個小時可以把窗簾拉下來，這是當局認為這是需要給予居民的最低限度的自由，如果可以他們甚至連這自由都不願給予，因為每個人都應該照著時間表，何時、何地、作什麼事和怎麼作都須依照準則(可能我沒有仔細看，如果房子是透明的，拉下窗簾有什麼用？)。

主角是個建造飛船的工程師，醉心於數學的規律與萬物的統一，並且認為所有人的平等是世界最美麗的事物。

在這個國家裡，的確是人人平等(當然我不知道統治者是否也和一般民眾相若。)，每個人都身著制服，一切事物配給，甚至連伴侶都是共享，以消弭人類為了爭奪別人碗裡的食物或互相比較而引發紛爭。

一切都看似完美無暇，萬事萬物依照共同的法則運作，人人皆平等，而這也是反烏托邦小說的特性，但總是有人不願意被主流收編，認為人應有自己的想法，而不全依上頭的指示而活，所以故事也出現像《1984》的溫思頓和《美麗新世界》的野人一般的平衡破壞者，試圖改變一切。然而努力終究徒勞，是否暗示個人終無法與群體(或者說是順從某單一意志的群體)對抗？Martin Niemoller的《起初他們》發人深省，但發聲的人是否因無法改變結果，讓他們的努力被抹滅？

好在人類的思慮如此多變，總會有新的平衡破壞者。

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環保鬥士（？）

Greta Thunberg，一位來自瑞典的16歲少女，成為2019年的美國時代雜誌（Times)的風雲人物，她近期最出名的事蹟，即是她和她的父親主張搭飛機會產生過多的碳排放，因此搭船橫越大西洋前往紐約參加聯合國氣候峰會。

我不覺得年紀會成為引領世界的障礙，但我也認為經驗與歷練對人格的形塑更是重要，環保這件事應該更務實的考量，而不是呼呼口號就可以，這個世界已充斥太多口號。

網上有些報導指Greta搭的Malizia II是由另2位船員搭機前往紐約開回歐洲，我對此結論莫衷一是，在網路上可以找到的報導也沒有明確的結論，有關Greta搭船不搭機造成更多二氧化碳排放（這個說法是，她和她爸搭飛機就可以解決的事，搞到更多人搭飛機幫她們善後）的文章並不多，但不意外的是持保守立場的媒體有披露此報導，溯源可知是來自英國泰晤士報(The Times)，其他媒體多引用自此（如Oil Price, daily mail)，英國三大報之一的The Times，報導品質應有一定的公信力吧？偏左的媒體，如衛報(The Guardian)則不意外的對此航程持正面報導。我另查了來自歐洲新聞台（Euronews)的報導亦提及記者向Greta團隊求證但未獲回應，Euronews的報導有刊登支持與懷疑者的說法，應該還算中立吧。

當然，每次講到環保議題，總是容易掀起爭端，支持派總是會說至少他們作了努力來說服其他人，她的確達成了不起的成就。然而，正如Greta本人的口號"unite behind the science", 那用科學數據來檢視她的作為，不是正好體現她的思維？

我不是要否定她flight shame之說，只是身為一個公眾人物，嘩眾取寵式的公關手法是不應該的，如果許多人都因她的壯舉，認為揚帆渡海更環保，而群起仿效，忽略了其後勤工作所造成的碳排放，這點似違背了她的初衷。別忘了我們常說的更環保的太陽能發電，風力發電，電動車都忽略了製造過程和維修或廢棄時會產生的污染，發電本身，當然是很乾淨的。

Malizia II的發言人表示本趟航程的碳排都獲得補償（offset)，但我認為這是一種似是而非的說法。所謂的補償應該不止不排碳，而更進一步的消耗空氣中的二氧化碳，然而，他們採用太陽能發電板或者是權充馬桶的生物可分解的藍色塑膠袋，都沒有固碳乃至消耗碳的效果。

我並不否定Greta減碳的努力，但減碳就是減碳，而不該以零碳排誤解閱聽大眾。更退一步說，在現代社會哪有什麼零碳排的生活方式，吃素就是零碳排嗎？除非自己種菜，但更極端是種子也不能用車載過來。她所居住的芬蘭，難道可以不開暖氣過冬？就算不開暖氣，總要燒柴取暖吧？但燒柴真的會比開暖氣環保嗎？人類有需要揚棄所有科技嗎？許多活動者描繪的世界，就是人類要回到原始狀態，但那可能嗎？為什麼沒有比較中肯可行的選項？很多人的生活也過的很環保，但因為他們搭飛機旅行就十惡不赦嗎？時間是更重要的資產，若可以用省下來的時間作出更多貢獻，難道不值得？

我覺得她所帶起的風潮，唯一可能的效果就是呼籲第一世界國家減少碳排，第一世界國家的10％或許就是第三世界國家的總和，如此一來才能真正有效，不然她的煩惱就僅是第一世界的煩惱，而無法受人信服。

而且，她的演講也一竿子打翻許多身體力行者與努力找解方的科學家，但除了演講技巧，我沒有看到解決的方法，一如以往，批評總是容易。但我不認為她是自己構造出這一切，後面操作的大人，更是可議。

一點淺見

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