冰滴咖啡 × Driver

春天到了，偶爾氣溫提高，突然有個念頭想喝美味的冰咖啡，想起櫥櫃裡只用了一次就塵封的冰滴咖啡組，應該是重出江湖的時候了。

過去我總覺得累，懶散的只想手沖快速了事，現在時間更少，反而覺得讓它自己慢慢滴，帶出門喝也不錯。

冰滴咖啡是種等待的過程，要先等它滴幾個小時，再放到冰箱醱酵個幾天，才好不容易可以喝上幾杯，雖不容易，但很值得（不過手磨40公克真是累人）。

我的舊款Driver沒有辦法放到冰箱滴，但我想想，外面賣的木架冰滴，不也是常溫滴嗎？是不是也沒有差這麼多？但我也試過在下壺內放入不銹鋼冰塊，鋼冰塊的好處是，它會慢慢的釋放低溫，讓咖啡維持低溫久一點。至於喝起來的口感有沒有因為低溫有差？其實我也不知道，大概也沒有時間研究，只不過我現在這種方式製作出來的冰滴拿鐵，我個人認為非常可口。

from WordPress https://ift.tt/2W3rurx